Metade das refeições será feita fora de casa até 2022

Quem afirma é Enzo Donna, diretor da ECD, consultoria especializada em Food Service. Segundo ele, daqui a 10 anos, metade das refeições das famílias brasileiras será feita fora de casa. O número é bem próximo da realidade atual dos Estados Unidos, onde 48% das refeições são feitas fora de lar.

Atualmente, cerca de um terço do orçamento das famílias brasileiras é gasto com refeições feitas fora de casa.

Segundo levantamento da ECD, até 2014 o mercado deve chegar a 70 milhões de refeições servidas por dia. No ano passado, desde o cafezinho até a refeição completa, foram servidas 63 milhões de refeições por dia. Para este ano, a estimativa é que o número chegue a 65,2 milhões.

Fonte: InfoMoney

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